miércoles, 23 de junio de 2010
Desmitificando la Hoja de Coca
Desde hace varios años, diversos promotores de los cultivos ancestrales destacan los valores nutritivos de la hoja de coca, que tiene más calcio que la leche o que es muy nutritiva. Es por ello que siguiendo ese rosario de beneficios, varias empresas comercializan diversos productos realizados con este insumo, como harina, caramelos, infusiones, etc.
Sin embargo, un estudio muy serio realizado por Instituto de Investigación Nutricional, reveló que la hoja de coca, en su derivado de harina, no solo no es nutritiva, sino que hasta su consumo excesivo podría ocasionar daños, debido a su contenido de alcaloides.
Explicó más en la nota que realicé para Peru.com.
Otros enlaces:
Instituto de Investigación Nutricional
martes, 30 de marzo de 2010
La frescura de un Chilcano
Hablar de nuestro coctel de bandera es hablar del Pisco Sour, sin embargo existen otras bebidas simples y refrescantes, como el Chilcano que también merecen reconocimiento. Es por ello que un grupo de empresarios decidió promocionar su consumo a través de una creativa propuesta. El tour: Viva el Chilcano 2010.
Para disfrutar de esta experiencia hay que ponerse una casaca, tomar el bus panorámico de dos pisos (Turibús City Sightseeing), en el centro comercial Larcomar (Miraflores) y estar dispuesto a dejarse llevar por un recorrido de historia y sabor alrededor de esta bebida espirituosa.
El paseo inaugural de este tour se realizó el 3 de marzo y el punto de llegada fue el restaurante Gourmet Quinta Bolívar, donde cuatro marcas de piscos premium (Cholo Matías, Elíxir, Don Saturnino y Qollqe) brindaron el insumo principal para la elaboración del Chilcano.
Receta: Dos onzas y media de pisco, un cuarto de jugo de limón, ginger ale y hielo al gusto, son suficientes para disfrutar de este coctel creado como bebida reconstituyente por inmigrantes italianos que mezclaban el pisco con soda o ginger ale para recuperarse de una mala noche. En los años 30 este trago fue mejorado por cantineros y bartenders peruanos que le agregaron el jugo de limón y el hielo. Algunos también le colocan amargor de angostura.
jueves, 25 de marzo de 2010
Regalando vida

Si tuviéramos que elegir entre salvar una vida o quedarnos indiferentes ante la tragedia ¿Qué opción escogeríamos? La respuesta lógica sería la primera, sin embargo, la realidad es que la mayoría de personas opta por la segunda al negarse a firmar como donante o autorizar la donación de los órganos de algún familiar fallecido.
Según la Organización Nacional de Donación y Trasplantes (ONDT), el Perú ocupa el último lugar en donaciones, en Sudamérica y ello se debe a los mitos y temores que hay alrededor de esta práctica de humanidad.
Historias como la de que si colocas que eres donante en tu DNI, te hace vulnerable en una sala de operaciones, se ha comprobado que son falsas, dice el director de la ONDT, Juan Almeyda, quien explica que la donación de un órgano está encargada por entes especializados y profesionales.
Explica que cuando una persona muere (muerte cerebral) y los familiares autorizan la donación de órganos (donante cadavérico), los médicos del hospital o clínica avisan a la ONDT y ésta envía a sus profesionales para que verifiquen el deceso y realicen la extracción para luego canalizar el órgano a la persona que lo necesite.
Es decir, la donación de órganos es un proceso realizado con mucha seriedad y de acuerdo a estándares internacionales, que garantizan que el órgano donado realmente salve una vida, sin dinero de por medio.
“La ley no permite que se conozcan el donante y el receptor, cuando se trata de un donante cadavérico, porque según experiencias internacionales hay casos de familiares del donante que piden dinero. (..). En otros casos también hay acoso porque los familiares quieren tocar y mirar a la persona trasplantada pensado que ahí vive su ser querido”, explica Almeyda.
Si usted quiere ser un donante y quiere hacer valer su decisión hasta después de su muerte, ahora tiene la opción de firmar un acta que no podrá ser desconocida por nadie, garantizando que su deseo de salvar una o muchas vidas sea respetado.
Para mayor información sobre la posibilidad de ser un donante o si desea informar sobre la donación de órganos de algún familiar puede llamar a la ONDT al 315-6699, las 24 horas del día, de lunes a domingo.
Artículo de Peru.com: Donación de órganos: Devolvamos la vida que nos regalaron
martes, 9 de febrero de 2010
Abi, la abuela voladora
Supe de doña Abi (Abigail Valdez) por los medios de comunicación, los cuales destacaron la osadía de esta mujer de 85 años por lanzarse a los cielos de la Costa Verde (Miraflores) en un parapente. La noticia dio la vuelta al mundo y yo no me podía quedar con las ganas de conocer a la popular "Abuela voladora". La experiencia fue muy inspiradora. Aquí dejo la entrevista que le hice a esta dulce octogenaria.
domingo, 1 de noviembre de 2009
Un nuevo motivo para ir al Centro de Lima
No cabe duda que el Centro de Lima se ha convertido en una buena alternativa para aquellos que quieren pasar un rato agradable con los amigos o la familia. A los restaurantes, bares, plazas y sitios históricos, ahora se suma un sitio para loa amantes de la lectura: La Casa de la Literatura Peruana.
sábado, 29 de agosto de 2009
Blogueros se preparan
Los innumerables blogueros del Perú y el mundo se aprestan a celebrar el Día del Blog, este 31 de agosto. En Lima, los principales miembros de esta "secta blogger" participaron en un video muy diverido, producido por Yell, Inventarte y La Mula. Aquí una muestra del amplio espectro de blogs que existen en nuestro medio.
sábado, 8 de agosto de 2009
Un Día Íntimo

El orgasmo, esa increíble explosión de placer que experimenta el ser humano en la culminación del acto sexual, tiene su día y es hoy. ¡Sí! Millones de personas en el mundo se sumarán a la celebración, la cual está dirigida en especial al placer de la mujer.
Este día tan peculiar tuvo su origen en la preocupación de un esposo que no podía complacer a su mujer, el concejal del pueblo brasileño Esperantina, Arimateio Dantas. Hace cuatro años, este hombre propuso la instauración del Día del Orgasmo, el cual tuvo tantos seguidores dentro y fuera del Brasil que se volvió internacional. En países como Noruega se toman tan en serio este día que incluso la tiendas ofrecen vibradores con garantía. "Si no se obtiene un orgasmo antes de 14 días, le devolvemos el dinero".
No cabe duda que en esos países nórdicos las mujeres están libres de los tabúes que todavía existen en Latinoamerica. En el Perú, poco a poco las mujeres van soltándose las trenzas respecto al tema sexual, pero todavía hay mucho machismo.
Hoy, en el Día del Orgasmo, seguro que muchas mujeres sin pareja también le rendirán tributo y apelarán a la auto satisfacción, algo que todavía es muy mal visto por muchos, pero que según un especialista de INPPARES es muy normal y común entre las féminas. A continuación le presento la entrevista que le hice hace un par de años:
ELLAS TAMBIÉN GOZAN
Masturbación es para muchos una palabra sucia y prohibida, reprobable en un hombre e impensable para una mujer, pero los tiempos van cambiando y la mentalidad reacia de la sociedad hacia ese tema se va suavizando. Los hombres hablan más del tema, sin embargo las mujeres todavía sufren la represión que pese a la modernidad, todavía las afecta. “En la sociedad peruana, todavía conservadora, es casi improbable pensar que una mujer pueda practicar este acto”, dice el psicólogo del Instituto Peruano de Paternidad Responsable (INPPARES), Eduardo Segil, quien recomienda la práctica de la masturbación y asegura que ésta ayuda una saludable vida sexual.
Porque no está permitido que una mujer se toque los genitales. Es más por una cuestión cultural. Los hombres pueden mencionarlo, las mujeres se restringen en esa posibilidad. En la mayoría de los casos cuando mencionan el tema de la masturbación no pueden evitar los sentimientos de culpabilidad. Difícilmente una mujer reconoce esta situación y cuando lo hace, lo justifica como una necesidad, no como una cuestión espontánea.
¿Hay mujeres que hablen del tema con sinceridad?
Tiene que ver con la apertura hacia el tema. Por ejemplo, si preguntamos en un salón de clases mixto, o de mujeres, o de hombres, cuántos de los presentes han hablado de sexualidad con sus padres, muy pocos. Si no han hablado de sexo, ni siquiera de la maduración sexual, difícilmente podrán hablar de masturbación. Hay mujeres que sí hablan de masturbación, pero de una forma solapada y discreta. En el caso de los hombres se habla mucho entre el grupo de amigo, pero en el caso de las mujeres, ¿Cuántas de las amigas de tu entorno reconocen que se masturban, incluso tenido pareja?
¿En qué casos se masturban las mujeres?
Hay que tener en cuenta cuantas mujeres reconocen que se masturban, de las que reconocen que se masturban, cuántas de ellas tiene pareja y cuantas no. Hablar de la masturbación significa reconocer un acto individual en el que muchas mujeres no reconocen que lo hacen y si lo hacen lo remarcan como una necesidad.
¿Pero en qué casos es más frecuente?, ¿En las mujeres solas?
Es indistinto porque una mujer que tiene pareja también puede tener una experiencia masturbatoria de la misma manera. Y que lo haga tampoco quiere decir que su pareja no la satisfaga adecuadamente. La masturbación es algo complementario que puede darse con o sin pareja.
¿Entonces usted diría que la masturbación es una alternativa para disfrutar la sexualidad?
Por supuesto, forma parte de las variantes en el comportamiento sexual. Además, una experiencia masturbatoria tanto en el hombre, como en la mujer no impide tener un orgasmo, ni un buen desempeño con su pareja. Es que es parte del comportamiento sexual. La mayoría de las veces ayuda a encontrar zonas erógenas.
¿Desde su perspectiva, cree que ya se están rompiendo las barreras y que pronto se hablará con normalidad de la masturbación femenina?
Los jóvenes ahora comienzan a hablar sobre el tema porque hay mayor apertura. Depende del entorno, quizás en un entorno muy cerrado y conservador va a ser difícil que se hable. Uno tiene que experimentar la comunicación abierta en de su entorno para poder tener una seguridad de poder conversar libremente sobre el tema.
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